전주 효자동 고기맛집, 김녕약돈

 

 

 

 

안녕하세요. 뒷마당 수탉입니다.

전주 흑돼지 숙성육 맛집 김녕약돈 전주 신시가지본점에 다녀온 후기를 남겨보려 합니다.

사장님이 제주도 현지 흑돼지보다 부드러운 육질과 식감을 자부하실 만큼 직원분들의 프라이드가 높은 고깃집이었습니다.

자 그럼 포스팅 시작하겠습니다~

 

 

 

 

 

 

김녕약돈 전주 신시가지본점
📍위치 : 전북 전주시 완산구 석산 1길 18 102호
⏰영업시간 : 월~금 11:00 ~ 23:00
                      토, 일 16:00~23:00
                      (브레이크 타임 15:00 ~ 17:00)
🅿️주차 : 가게 앞 공영주차장
📞전화번호 : 0507-1363-9528

 

 

 

 

 

주차는 가게 바로 앞에 넓은 공영주차장이 있어서 주차는 편했습니다.

제주 흑돼지 간판 어디서나 볼 수 있게 큼지막하게 있습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

캠핑 감성 넘치는 소품들과 캠핑의자가 가게 앞에 비치되어 있고, 식사 후 나 식사 전 혹시라도 웨이팅이 있으면 도란도란 얘기하면서 앉아있기 좋아 보였습니다.

 

 

 

 

 

 

실내는 원형 테이블에 포차 감성도 느껴지는 인테리어로 되어 있었어요.

다만 테이블 간격이 조금 좁아서 아쉬웠습니다. 이동하기 조금 불편하더라고요.

 

 

 

 

 

 

 

전주 효자동고기맛집 김녕약돈 전주 신시가지점 메뉴 구성입니다

 

저희는 숙성육(한 근 48,000)으로 주문했습니다. 

너무너무 기대되는데요?

 

 

 

 

 

 

 

 

전주 효자동 고기맛집 김녕약돈 기본 찬입니다

백김치, 전호나물, 청양고추장아찌, 갓김치

소스는 맬 젓, 수제 쌈장, 고추냉이

그리고 너무너무 맛있었던 김치찌개까지 알찬 구성으로 한상이 차려집니다.

 

 

 

 

 

 

돼지고기 김치찌개입니다

메뉴판을 보니 점심특선에 김치찌개+라면사리+공깃밥 조합이 만 원에 게시되어 있었습니다

점심에 따로 김치찌개 먹으러 오고 싶을 정도로 고기도 크고 여긴 김치찌개 맛집이다 할 정도로 맛있었습니다.

 

 

 

 

숙성육(생갈비+근고기) 등장

마늘과 꽈리고추도 같이 담겨 있어요.

고기가 신선한 게 눈에 띄었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

직원분께서 오셔서 친절한 설명과 함께 고기를 먹기 좋게 손질해 주시고 직접 구워주세요.

누가 고기 구울지 안 싸워도 되겠어요ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

두툼한 근고기보다는 얇고 부드러운 생갈비부터 구워주셨습니다.

먹기 좋은 크기로 잘라주시는 솜씨가 한두 번 해본 솜씨가 아니었어요.

 

맛있게 꽈리고추도 같이 구워주셨습니다. 

 

 

 

 

 

 

꽈리고추와 함께 접시에 정갈하게 담아주셔서 저희는 맛있게 먹기만 하면 됩니다.

의외로 꽈리고추랑 고기가 엄청 잘 맞아서 맛있었습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

가게에서 직접 만드는 녹차소금이라고 합니다.

첫 입은 기름장이나 소금에 찍어 고기 본연의 맛을 느껴보는 게 국룰이죠~

 

 

 

 

 

 

 

직원분 추천 조합인 생갈비와 청양고추볶음 젓갈 조합입니다.

확실히 고기가 야들야들하니 부드러워서 남녀노소 다 좋아할 맛이었어요.

명이나물 대신 나오는 전호나물과 고추냉이 그리고 젓갈 약간을 상추에 야무지게 올리고 한입 와앙~

 

정말 존맛탱이었습니다~~!!

 

전주 효자동 고기맛집 김녕약돈은  밑반찬부터 쌈장까지 건강한 재료를 사용해서 직접 만들어서 제공한다고 합니다. 

마트에서 흔히 살 수 있는 쌈장과 달랐어요.

 

 

 

 

 

 

생갈비를 먼저 구워주신 뒤 본격적으로 근고기를 구워주십니다

삼겹살이 아닌 생소한 부위여서 직원분께 물었더니 쉽게 말해 돼지 어깨 쪽이라고 합니다.

근육을 많이 사용하는 부위여서 더 부드럽고 식감이 쫄깃하니 맛있다고 합니다

 

근데 진짜 쫄깃하고 엄청 맛있었습니다.

 

 

 

 

식사시작부터 직원분들이 전담으로 고기를 구워주셔서 상당히 편하게 식사했습니다.

 

 

 

 

 

 

노릇노릇 잘 익은 근고기에 고추냉이 약간 올려 먹는 걸 추천해 주셔서 한 젓가락 해봅니다

 

두툼하고 쫄깃한 식감이 일품이었던 근고기였습니다

엄청 두껍죠?

전주 효자동고기맛집 김녕약돈 전주 신시가지점 언제 먹어도 맛있는 고기! 기본으로 제공되는 김치찌개부터 예사롭지 않은 맛집인 거 같습니다~ 무엇보다 가게 바로 앞 넓은 공영주차장이 있어서 좋았어요.

 

그럼 더 맛있는 포스팅으로 돌아오겠습니다. 

 

안뇽~♡